ESSENCE – FRANCIACORTA DOCG – ROSE’ MILLESIMATO
usujące wino róźowe wytrawne / Sparkling Pink Wine
PRODUCENT / PRODUCER: ANTICA FRATTA
OBSZAR PRODUKCJI: Franciacorta, Lombardia, północne Włochy / PRODUCTION AREA: Franciacorta, Lombardy Region, north of Italy
WINOGRONO / GRAPE VARIETIES: Chardonnay 45%, Pinot Nero 55%
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU / ALCOHOL: 13%
PRODUKCJA: druga fermentacja w butelce metodą tradycyjną , dojrzewanie dłuższe niż 42 miesiące od zbiorów, z czego 30 miesięcy na drożdżach. / PRODUCTION: Second fermentation in bottle with traditional method. Ageing: more than 42 months from harvest, of which at least 30 months on yeasts. After dégorgement, the bottles remain in the cellar for another 5-6 month.
OPIS: kolor delikatny odcień różu, wpadający w kolor łososiowy, ulega nieznacznie zmianie z roku na rok, perlage intensywne i bardzo trwałe, kremowe, zapach Intensywny, wyczuwalne porzeczki
smak intensywny i zbalansowany / TASTING NOTES: COLOUR: A soft shade of pink, with reflections that veer towards salmon pink and can vary slightly from one year to another, due to the different degree of ripeness of the pinot noir grapes. BOUQUET: Intense, of small red berries with aromas of fruit compote. PALATE: A good composition and structure, fragrant, intense, balanced, excellent persistence and a pleasant body. PERLAGE: Fine and persistent, abundant and creamy mousse.
TEMPERATURA SERWOWANIA / SERVING TEMPERATURE:8/10°C