FRANCIACORTA ROSE’ BRUT DOCG

musujące wino białe wytrawne / Sparkling White Wine
PRODUCENT / PRODUCER: FERGHETTINA
OBSZAR PRODUKCJI: Franciacorta, Lombardia, północne Włochy / PRODUCTION AREA: Franciacorta, north of Italy
WINOGRONO / GRAPE VARIETIES: Pinot Nero 100%
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU / ALCOHOL CONTENT: 13%  ; DOSAGE: 4 g/l
PRODUKCJA: Całe winogrona są winifikowane za pomocą prasy Marmonnier, starożytnego systemu tłoczenia, który gwarantuje wielki szacunek dla właściwości winogron Pinot Noir. Z prasy wyciska się tylko moszcz swobodny. Fermentację alkoholową prowadzi się w zbiornikach ze stali nierdzewnej w stałej temperaturze 16–18 ° C. Wino bazowe spoczywa w kadziach do wiosny po zbiorach. Druga fermentacja w butelce. Minimum 36 miesięcy na drożdżach.  / PRODUCTION The whole grapes are vinified using the Marmonnier press, an ancient pressing system that guarantees great respect for the characteristics of the Pinot Noir grape. Only the free-run must is extracted from the press Alcoholic fermentation is carried out in stainless steel tanks at an constant temperature of 16-18°C. The base wine rests in vats until the spring following the harvest. Second fermentation in the bottle. Minimum 36 months on yeasts.
OPIS: Jasnoróżowy kolor. Dobre i trwałe perlage. Wino ma elegancki aromat z nutami jeżyny i maliny. Wino o wielkiej strukturze z trwałym posmakiem. TASTING NOTES: Pale pink colour. Fine and persistent perlage. The wine has an elegant aroma with notes of blackberry and raspberry. Structured wine with lingering aftertaste.
TEMPERATURA SERWOWANIA / SERVING TEMPERATURE: 8/10°C