CABRACCIO – MARCHE IGT BIANCO
wino białe wytrawne / White Wine
PRODUCENT / PRODUCER: BELISARIO
OBSZAR PRODUKCJI: Matelica, region Marche, środkowe Włochy. / PRODUCTION AREA: Matelica, Marche, center of Italy
WINOGRONO / GRAPE VARIETIES: Verdicchio 100%
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU / ALCOHOL CONTENT: 12%
PRODUKCJA: fermentacja w kontenerach ze stali nierdzewnej, w kontrolowanej temperaturze, temperatura fermentacji 15/16°C (wyselekcjonowane drożdże). / PRODUCTION: Removal of grape stalks and cooling at 10/12°C, Cold maceration for 10/12 h, Soft pressing at 1 Atm, Natural decantation for 12 h, Fermentation case: stainless steel, temperature-controlled tanks, Fermentation temperature: 15/16°C (with selected yeasts inoculation).
SMAK: wyraźny i trwały smak, świeży. Delikatne nuty owoców, soczyste, okrągłe i aksamitne. / TASTING NOTES: Delicate hints of crisp fruit. Dry and sapid , round and velvety.
TEMPERATURA SERWOWANIA / SERVING TEMPERATURE: 8/10°C