PINOT BIANCO TRENTINO DOC 

wino białe, wytrawne / Still White Wine 

PRODUCENT / PRODUCER: Cembra-cantina di montagna

OBSZAR PRODUKCJI:  Region Trentino północno- wschodnie Włochy / PRODUCTION AREA: Trentino region, north-east of Italy

WINOGRONO / GRAPE VARIETY: Pinot Bianco 100%

ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU / ALCOHOL CONTENT: 12 %

PRODUKCJA: Grona ręcznie zbierane w połowie września, delikatnie wyciskane w całości, statyczna dekantacja moszczu, fermantacja w kontrolowanej temperaturze w kadziach ze stali nierdzewnej, leżakowanie na osadzie mniej niż 4-5 miesięcy przed butelkowaniem.  /  PRODUCTION: Manual harvesting in mid-September, soft pressing of the whole grape, static decantation of the must, fermentation at a controlled temperature in stainless steel tanks, ageing on the lees for about 4/5 months before bottling.

NUTY SMAKOWE: Jasno żółty kolor z blado zielonymi odcieniami. Owocowy aromat z delikatnymi z nutą białych kwiatów i jabłka. Rześkie, świeże i owocowe na podniebieniu, wyraźnie mineralne i słonawe . / TASTING NOTES:  Light yellow in colour with pale green highlights. Fruity aroma offering delicate hints of white flowers and apple. Lively, fresh and fruity on the palate, with distinctive minerality and salinity.

TEMPERATURA SERWOWANIA / SERVING TEMPERATURE: 8/10°C