TUMLIN - ROERO DOCG

wino czerwone wytrawne / Red Wine

PRODUCENT / PRODUCER: CANTINE FRATELLI POVERO

OBSZAR PRODUKCJI:   Single Plot, "TUMLIN" w rejonie Roero, Piedmont, północno zachodnia część Włoch. / PRODUCTION AREA: Single Plot "TUMLIN" in Roero area, Piedmont, north west of Italy.

WINOGRONO / GRAPE VARIETY : Nebbiolo 100%

ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU / ALCOHOL CONTENT: 14%

PRODUKCJA: fermentacja w stalowych kontenerach w kontrolowanej temperaturze 28/30°C przez 12/15 dni. Fermantacja malolaktyczna w temperaturze 20°C, dojrzewanie przez 12 miesięcy w dębowej beczce. / PRODUCTION: Fermentation case: stainless steel, temperature-controlled tanks.  Fermentation temperature: 28/30°C.  Fermentation time: 12/15 days.  Malolactic fermentation at 20°C.  Ageing: 18 months in oak barrels.

OPIS: rubinowy kolor w stronę granatu, pełne aromaty, wytrawne , bogate w smaku, lekkie taniny. / TASTING NOTES: Colour: ruby red turning to garnet.  Flavour: crisp, warm and full.   Taste: heady, rich and lingering, with light tannin.

TEMPERATURA SERWOWANIA / SERVING TEMPERATURE: 19/21°