903 - LAMBRUSCO SALAMINO DI SANTA CROCE DOP - TERRE DEI PIO

Musujące wino czerwone półwytrawne / Sparkling Red Wine

PRODUCENT / PRODUCER: Cantina di Carpi e Sorbara

OBSZAR PRODUKCJI:  Sorbara, Prowincja Modena,  rejon Emilia Romagna , północne Włochy. / 

PRODUCTION AREA: Sorbara, Modena province, Emilia Romagna region, north of Italy

WINOGRONO / GRAPE VARIETIES: Lambrusco Salamino 100%

ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU / ALCOHOL CONTENT: 10% ; CUKIER / RESIDUAL SUGAR: 20 g/l

PRODUKCJA:  winifikacja na czerwono z krótką maceracją na skórkach, czyszczenie moszczu i fermentacji w kontrolowanej temperaturze z wybranymi drożdżami. Druga fermentacja dla piany / PRODUCTION: Red vinification with short maceration on the skins, Cleaning of the must and fermentation at controlled temperature with selected yeasts. Second fermentation for froth 

OPIS: winny i owocowy zapach; smak jest okrągły, mineralny, harmoniczny. Głęboki czerwony kolor. Długo utrzymująca się piana. TASTING NOTES: vinous and intense aroma; the flavor is round, sapid body and harmonic. Deep red color. Persistent froth.

TEMPERATURA SERWOWANIA / SERVING TEMPERATURE: 12/14°C