ALPE REGIS - TRENTO DOC PAS DOSE’

Musujące wino białe, wytrawne / Sparkling White Wine 
PRODUCENT / PRODUCER: Rotari-Mezzacorona
OBSZAR PRODUKCJI:  Region Trentino północno- wschodnie Włochy / PRODUCTION AREA: Trentino region, north-east of Italy
WINOGRONO / GRAPE VARIETY: Chardonnay 100%
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU / ALCOHOL CONTENT: 13 %
PRODUKCJA: druga fermentacja w butelce metodą tradycyjną, dojrzewanie minimum 60 miesiące. Winogrona są zbierane na bardziej zaawansowanym etapie dojrzałości niż w przypadku innych win bazowych. W ten sposób wina bazowe prezentują zrównoważoną kwasowość i wyraźnie aromatyczną świeżość. Całkowita fermentacja malolaktyczna wina podstawowego zmniejsza kwasowość na korzyść miękkości i smaku. / PRODUCTION: Second fermentation in bottle with traditional method. resting on yeasts at least for 60 months. The grapes are harvested at a more advanced stage of ripeness than the other base wines. In such way the base wines presents a balanced acidity together with a crisply aromatic freshness. The total malolactic fermentation of the base wine further reduces the acidity in favor of softness and taste.
OPIS Bukiet z nutami orzecha laskowego i suszonych owoców, dobrze zrównoważony, z nutami brzoskwini, moreli i żółtego jabłka. Brak „liqueur d'expedition” (mieszanki specjalnych win rafinowanych w barrique) pozwala cieszyć się mocnym smakiem tego czystego musującego wina o przyjemnym smaku./ TASTING NOTES Bouquet with notes of hazelnut and dried fruit, well balanced, with hints of peach, apricot and yellow apple.The lack of “liqueur d’expedition” (a blend of special wines refined in barrique) allows to enjoy the strong flavor of this purebred sparkling wine, with a pleasant taste
 TEMPERATURA SERWOWANIA / SERVING TEMPERATURE: 8/10°C