CARPINE - BIANCO DELL’EMILIA IGP

musujące wino białe wytrawne /  Sparkling White Wine
PRODUCENT / PRODUCER: Cantina di Carpi e Sorbara
OBSZAR PRODUKCJI:   Prowincja Modena,  rejon Emilia Romagna , północne Włochy. / PRODUCTION AREA: Modena province, Emilia Romagna region, north of Italy
WINOGRONO / GRAPE VARIETIES: Białe winogrona uprawiane w prowincji Modena/White grapes cultivated in Modena province.
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU / ALCOHOL CONTENT: 11%  TEMPERATURA SERWOWANIA: 10/12°C
PRODUKCJA: winifikacja na biało, bez maceracji na skórkach, czyszczenie moszczu i fermentacji w kontrolowanej temperaturze z wybranymi drożdżami. Druga fermentacja dla piany / PRODUCTION: white vinification without maceration on the skins, Cleaning of the must and fermentation at controlled temperature with selected yeasts. Second fermentation for froth
OPIS: Smak jest mineralny, żywy i czysty. Słomkowy kolor. TASTING NOTES: The flavor is sapid, lively and clean. Straw color.