ESSENCE – FRANCIACORTA DOCG – BRUT MILLESIMATO

musujące wino białe wytrawne / Sparkling White Wine

PRODUCENT / PRODUCER: ANTICA FRATTA

OBSZAR PRODUKCJI: Franciacorta, Lombardia, północne Włochy / PRODUCTION AREA: Franciacorta, north of Italy

WINOGRONO / GRAPE VARIETIES: Chardonnay 90%, Pinot Nero 10%

ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU / ALCOHOL CONTENT: 13%

PRODUKCJA: druga fermentacja w butelkach metodą tradycyjną, dojrzewanie dłuższe niż 42 miesiące od zbiorów, z czego 36 miesięcy na drożdżach. Po dégorgement butelki są przechowywane w piwnicy przez 5-6 miesięcy. / PRODUCTION: Second fermentation in bottle with traditional method. Ageing: more than 42 months from harvest, of which at least 36 months on yeasts. After dégorgement, the bottles remain in the cellar for another 5-6 month

OPIS: kolor słomkowy, perlage intensywne i bardzo trwałe, kremowe. zapach obszerny i złożony, nuty dojrzałych owoców . smak pełny i wyraźny TASTING NOTES: COLOUR: Straw yellow. BOUQUET: Ample and rather complex, with scents of ripe fruit. FLAVOUR: Full and well articulated, fragrant, intense, balanced flavour and with good persistence. PERLAGE: Very fine and persistent, creamy mousse. 

TEMPERATURA SERWOWANIA / SERVING TEMPERATURE: 7/9°C