S'ARAI - ISOLA DEI NURAGHI IGT

Wino Czerwone Wytrawne / Still Red Wine

PRODUCENT / PRODUCER: PALA

OBSZAR PRODUKCJI: Serdiana- Sardynia Południowa – Włochy. Wiek Winnicy 70 lat / PRODUCTION AREA: Serdiania - Southern Sardinia-  Italy. Vineyard age 70 years

WINOGRONO / GRAPE VARIETY: Cannonau 40%, Carignano 30%, Bovale 30%

ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU / ALCOHOL CONTENT: 14 %

PRODUKCJA: Każdy gatunek winogrona jest osobno fermentowany. Maceracja ze skórkami przez 8-10 dni, fermantacja w 20°C. Po połączeniu, leżakowanie w cementowych kadziach pod ziemią przez 1 miesiąc oraz w 225-cio litrowych baryłkach z francuskiego dębu przez 14 miesiecy, następnie 4 miesiące w butelkach.  /  PRODUCTION: Every grape is fermented separately. Maceration with skins for 8-10 days, fermentation at 20°. After assembling, ageing in cement tanks underground for 1 month and in 225 liters French Oak barriques for 14 months, followed by 4 months in bottle for refinement.

NUTY SMAKOWE: Kolor – intensywny rubinowy z odcieniami owoców granatu, bardzo przejrzyste. Bukiet – intensywny i trwałyz nutami dojrzałych owoców i migdałów. Smak – wytrawny, okrągły, ciało pełne ze strukturą i długotrwały. /  TASTING NOTES: : Colour: Intense Ruby red, with garnet hints, very clear. BOUQUET: Intense and persistent, with notes of ripen fruits and almonds. Taste: Dry, rounded, warm, wraparound and full body, with long persistence and structure.

TEMPERATURA SERWOWANIA: 18/20°C