ETNA BIANCO DOC FONDO FILARA CONTRADA MONTE GORNA
Wino białe organiczne, wytrawne / Still Organic White Wine
PRODUCENT / PRODUCER: NICOSIA
OBSZAR PRODUKCJI: Wulkan Etna 750 m n.p.m., Sicylia - Włochy / PRODUCTION AREA: Etna volcano at 750 m above sea level, Sicily - Italy
WINOGRONO / GRAPE VARIETY: Carricante 60% - Catarratto 40%
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU / ALCOHOL CONTENT: 13 %
PRODUKCJA: Powolne wyciskanie całych gron, statyczna dekantacja moszczu , fermentacja w 15-18°C przez 20-25 dni. Leżakuje w kadziach ze stali nierdzewnej przez kilka miesięcy./ PRODUCTION: soft pressing of the whole grape, static decantation of the must, fermentation at a controlled temperature (15-18°C ) for 20-25 days, in stainless steel tanks.
NUTY SMAKOWE: KOLOR: słomkowy żółty z złotymi refleksami. BUKIET: Zapachy owoców cytrusowych i ziół aromatycznych; SMAK: niezwykle świeży smak z nutami mineralnymi, a także specjalne wykończenie z anyżem / TASTING NOTES: COLOUR straw-yellow colour with brilliant golden highlight. BOUQUET: complex and elegant with notes of apple, grapefruit, hawthorn and honey; TASTE: incredibly fresh taste with mineral notes, along with a peculiar anise finish
TEMPERATURA SERWOWANIA / SERVING TEMPERATURE: 10/12°C