PRIORE - BAROLO DOCG
wino czerwone wytrawne / Red Wine
PRODUCENT / PRODUCER: CANTINE FRATELLI POVERO
OBSZAR PRODUKCJI: w rejonie Langhe, Piedmont, północno zachodnia część Włoch. / PRODUCTION AREA: in Langhe area, Piedmont, north west of Italy.
WINOGRONO / GRAPE VARIETY : Nebbiolo 100%
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU / ALCOHOL CONTENT: 14,5%
PRODUKCJA: fermentacja w stalowych kontenerach w kontrolowanej temperaturze 28/30°C przez 12/15 dni. Fermantacja malolaktyczna w temperaturze 20°C, dojrzewanie przez 26 miesięcy w dębowej beczce. / PRODUCTION: Fermentation case: stainless steel, temperature-controlled tanks. Fermentation temperature: 28/30°C. Fermentation time: 12/15 days. Malolactic fermentation at 20°C. Ageing: 26 months in oak barrels.
OPIS: granatowa czerwień, intensywny bukiet, który ewoluuje od różanego po "goudron", smak pełen mocy i energii, delikatne taniny / TASTING NOTES: Colour: garnet red. Flavour: intense bouquet, evolving from violet and withered rose to "goudron". Taste: vigorous, complex and powerful, with fine but present tannins.
TEMPERATURA SERWOWANIA: 19-21°C