ETNA ROSSO DOC – VULKA’

Wino Czerwone Wytrawne / Still Red Wine

PRODUCENT / PRODUCER: NICOSIA

OBSZAR PRODUKCJI:  Wulkan Etna 750 m  n.p.m., Sicylia -  Włochy / PRODUCTION AREA: Etna volcano at 750 m above sea level, Sicily - Italy

WINOGRONO / GRAPE VARIETY: Nerello Mascalese 80%, Nerello Cappuccio 20%

ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU / ALCOHOL CONTENT: 13 % 

PRODUKCJA: Maceracja na zimno przez 24 godziny, fermentacja w temperaturze kontrolowanej (22-24 ° C) w zbiornikach ze stali nierdzewnej przez 10-15 dni. Leżakowanie w kadziach ze stali nierdzewnej, a następnie krótko w tonneaux i 5-6 miesięcy w butelce. / PRODUCTION: Cold Maceration for 24 hours, fermentation at a controlled temperature (22-24 °C). Ageing in stainless steel vats, then briefly in tonneaux and 5-6 months in the bottle.

NUTY SMAKOWE: KOLOR: Rubinowy czerwony. BUKIET: bogaty profil aromatyczny i kwiatowy z nutami czerwonych jagód i przypraw. SMAK: mineralny i okrągły z dobrą strukturą i długim wykończeniem owocowym / TASTING NOTES: COLOUR: ruby red. BOUQUET: a rich aromatic profile with floral hints and notes of red berries and spices. TASTE: great minerality and smooth taste; displays a good structure and a long fruity finish.

TEMPERATURA SERWOWANIA: 16/18°C