SOAVE CLASSICO DOC – BROGNOLIGO

wino białe wytrawne / White Wine 

PRODUCENT / PRODUCER: Cecilia Beretta

OBSZAR PRODUKCJI:  Brognoligo w obszarze Soave Classico. Region Veneto, północna część Włoch./ PRODUCTION AREA: Brognoligo, within the Soave Classico area. Veneto region, northern of Italy.

WINOGRONO / GRAPE VARIETY: Garganega 100%

ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU / ALCOHOL CONTENT: 13,5 %

PRODUKCJA: Winogrona są częściowo suszone na winorośli przed zbiorami. Fermentacja odbywa się w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Przed koniec fermentacji alkoholowej część moszczu jest przenoszona do barrique, gdzie odbywa się częściowa fermentacja malolaktyczna. Oba wina są następnie przenoszone do stalowych zbiorników, gdzie pozostają w kontakcie z ich osadem przez 2 miesiące./ PRODUCTION: The grapes are partially dried on the vines before the harvest. Fermentation takes place in stainless steel tanks. Before the end of the alcoholic fermentation a part of the must is transferred in barrique where a partial Malolactic fermentation takes place. The two wines are then assembled and transferred in steel tanks where they remain in contact with their lees for 2 month.

OPIS: KOLOR: słomkowo-żółty z odcieniem zieleni; BUKIET: Perfumy rumiankowe, owoce tropikalne; SMAK: Zrównoważony na podniebieniu, z posmakiem migdałowym, charakterystyczny dla odmiany Garganega. / TASTING NOTES: COLOR: Straw yellow with a tinge of green; BOUQUET: Perfumes of chamomile, tropical fruits and toasted notes, TASTE: Balanced on the palate, with an almond aftertaste which is characteristic of the Garganega variety.TEMPERATURA SERWOWANIA / SERVING TEMPERATURE: 10/12°C