LUGANA DOC – CA’ NOVA

wino białe wytrawne / White Wine

 
PRODUCENT / PRODUCER: Cecilia Beretta

OBSZAR PRODUKCJI:  Południowy brzeg jeziora Garda, pomiędzy wioskami Lugana i Sirmione. Region Lombardia, północna część Włoch./ PRODUCTION AREA: Southern shore of Lake Garda, between the villages of Lugana and Sirmione. Lombardy Region, northern of Italy.

WINOGRONO / GRAPE VARIETY: Trebbiano di Lugana 100%

ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU / ALCOHOL CONTENT: 12,5 %

PRODUKCJA: Po zimnej maceracji przez 6-8 godzin, winogrona są tłoczone, a moszcz jest oddzielany od skór. Fermentacja następuje w kontrolowanej temperaturze 16-17 °C z dodatkiem wybranych drożdży. Wino jest następnie przechowywane w stalowych zbiornikach w temperaturze 10-12 °C. Po ustabilizowaniu wino jest butelkowane./ PRODUCTION:  After cold maceration for 6-8 hours, the grapes are pressed and the must is separated from the skins. Fermentation follows at controlled temperature of 16-17°C with the adding of selected yeasts. The wine is then stocked in steel tanks at 10-12°C. After stabilization, the wine is bottled.

OPIS: KOLOR: słomkowy żółty; BUKIET: owocowy z nutami kwiatowymi; SMAK: Lekki, pełny o dobrej kwasowości. / TASTING NOTES: COLOUR: Straw Yellow; BOUQUET: fruity with floral notes; TASTE: Light, flavorful with good acidity.

TEMPERATURA SERWOWANIA / SERVING TEMPERATURE: 10/12°C