923 - LAMBRUSCO DI SORBARA DOP - TERRE DELLA VERDETA

Musujące wino czerwone / Sparkling Red Wine

PRODUCENT / PRODUCER: Cantina di Carpi e Sorbara

OBSZAR PRODUKCJI:  Sorbara, Prowincja Modena,  rejon Emilia Romagna , północne Włochy. / PRODUCTION AREA: Sorbara, Modena province, Emilia Romagna region, north of Italy

WINOGRONO / GRAPE VARIETIES: Lambrusco di Sorbara 100%

ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU / ALCOHOL CONTENT: 11% ; CUKIER / RESIDUAL SUGAR: 12 g/l

PRODUKCJA:  winifikacja na różowo z bardzo krótką maceracją na skórkach, czyszczenie moszczu i fermentacji w kontrolowanej temperaturze z wybranymi drożdżami. Druga fermentacja dla piany / PRODUCTION: Pink vinification with very short maceration on the skins, Cleaning of the must and fermentation at controlled temperature with selected yeasts. Second fermentation for froth 

OPIS: bukiet z jagodowymi owocami i aromat kwiatowy. Smak jest żywy, mineralny, czysty z wiśniowym posmakiem. Rubinowy kolor. Długo utrzymująca się piana. / TASTING NOTES: bouquet of berry fruits and flowers. The flavor is lively, sapid, clean with cherry aftertaste. Ruby red color. Persistent foam.

TEMPERATURA SERWOWANIA / SERVING TEMPERATURE: 12/14°C